С  лета 2022 года Х5 Group пилотирует проект фудшеринга. Розничный фудшеринг — безвозмездная передача нуждающимся качественных продуктов, которые не могут быть проданы. У таких товаров подходит к концу срок годности или есть внешние дефекты.

Сегодня к проекту подключены несколько магазинов «Пятёрочка» и «Перекрёсток» в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Челябинске, Томске и Рязани. На первом этапе Х5 передавала подопечным банка еды «Русь» и АНО «Фудшеринг» хлебобулочные изделия, но уже расширяет список. Так, в московском дарксторе «Пятёрочки» к перечню передаваемых продуктов добавили бакалею, фрукты, овощи и средства личной гигиены.

Вместе с банком еды «Русь» показали работу фудшеринга на примере даркстора «Пятёрочки» и рассказали об ограничениях, которые затрудняют развитие проекта. 

В России каждый год рестораны и магазины выбрасывают более пяти тонны еды. Это много или мало?

Чтобы было легче представить — это 259 550 грузовиков с едой. Вместе с ней на помойке оказались и ресурсы, которые были потрачены на производство продукта: вода, земля, энергия.

Покупатели хотят видеть на полках только самое свежее, и зачастую не готовы покупать продукт с истекающим сроком годности или с внешними дефектами.

«В наших магазинах и онлайн через доставку мы продаем свежие и качественные продукты. Некоторые из них — с коротким сроком годности, — говорит Галина Секиринская, начальник управления по корпоративному бренду Х5 Group. — В связи с неоднородностью спроса иногда такие продукты остаются нераскупленными. Раньше их приходилось списывать и утилизировать. К счастью, в 2022 году вместе с нашим партнёром банком еды «Русь» мы придумали, как их спасать».

Сотрудники торговых точек ежедневно отбирают качественную продукцию, которую не успевают продать до истечения сроков годности, сортируют ее по категориям и передают волонтёрам банка еды.

«Главный барьер для развития и полноценного масштабирования розничного фудшеринга в стране — налог на добавленную стоимость, — продолжает Галина. — Сейчас при передаче товаров на благотворительность бизнес платит НДС до 20%: также, как если бы мы этот товар продавали. К сожалению, сейчас утилизировать продукты дешевле, чем отдавать их. Если налоговая поправка будет принята, большее количество компаний смогут присоединиться к проекту фудшеринга, а миллионы людей по всей стране смогут получать бесплатную продовольственную помощь».

При фудшеринге хорошие продукты не успеют испортиться, а значит не попадут на свалку, и будут использованы по назначению: в качестве еды.

Продукты проходят двойной контроль. Сначала качество и сроки годности проверяют сотрудники магазина, затем волонтёр. После проверки волонтёры забирают продукты из магазина или даркстора, и в этот же день передают их нуждающимся людям: одинкоим пенсионерам, и семьям в трудной ситуации.

«Фудшеринг — первая и главная технология банка еды, с помощью которой мы меняем мир к лучшему с 2012 года, — отмечает Юлиа Назарова, президент банка еды «Русь». — Мы практикуем розничный фудшеринг: ежедневно наши волонтёры забирают нераспроданные продукты из кафе и ресторанов. Летом 2022 года мы начали такой же проект с крупными ритейлерами. Уже сейчас мы понимаем, что технология фудшеринга может эффективно работать с магазинами. Но для этого нужно снять барьер по входящему НДС и найти волонтёров. Каждый волонтёр — это 10 семей, которые ежедневно получают помощь.

А еще нам нужны партнёры, которые готовы передавать продукты. Каждый новый магазин — это 10 кг продуктов в день, которые не будут утилизированы».

«Продукты, которые мы получаем в банке еды «Русь» — это возможность не ходить в магазин, а на сэкономленные деньги купить необходимые вещи и оплатить занятия для детей», — подчеркивает Екатерина, многодетная мама с ребёнком-инвалидом.

Те, кто не может получить продукты в пункте выдачи, волонтёры приносят их домой.

«Ходить в магазин мне тяжело из-за больных ног, пенсии не хватает. Хорошо, что есть волонтеры, которые всегда придут на помощь и принесут продукты домой!» — говорит одинокая пенсионерка Елена Ивановна.

Узнать подробнее о проекте и стать волонтёрам можно на сайте банкеды.рф.